SURYAMALANGCOM, GRESIK - Anda bisa menikmati beragam olahan ikan kutuk atau ikan gabus di rumah makan sekaligus pemancingan Alhambra di Desa/Kecamatan Duduksampeyan, Gresik. Pengelola memator harga antara Rp 14 ribu sampai Rp 20 ribu per porsi. Rumah makan di tengah hamparan tambak ini menyediakan menu olahan ikan kutuk. Dari100 gram ikan gabus dapat menghasilkan 25,2 gram protein dan karenanya ikan ini baik untuk menjaga kesehatan otot. Memperbaiki masalah gizi; Ikan gabus juga bisa membantu untuk memperbaiki masalah gangguan atau kurang gizi, khususnya pada anak-anak. Namun, konsumsi ikan gabus untuk perbaikan gizi harus didampingi juga dengan makanan Eadann.‼️‼️ Daiwa salamadura kembali amiss || casting ikan gabus waktu jam makan ikan TRIBUNKALTIMCO - Kreasi olahan ikan nikmat bernama resep ikan goreng mentega ini bisa kita buat sendiri dengan rasa mirip buatan resto. Kalau sudah resep ikan goreng mentega enak enak ini sebagai menu utama makan siangnya, nasi di dapur jadi cepat habis. Penasaran dengan kenikmatan resep ikan goreng mentega enak yang mirip buatan resto ini? Untukikan gabus yang tidak mau makan umpan lagi, tekhnik tajur merupakan satu-satunya cara yang tepat untuk menggangkat ke permukaan. Tapi tajur yang digunakan kalau bisa lebih dari 1, bawa sekitaran 5 atau 6 pancing sekaligus yang diletakan pada posisi tertentu dengan spot yang ada ikan gabus. Baiklah sekarang kita merujuk ke umpannya. Bukancuma sebatas itu saja, masih banyak lagi penyebab ikan gabus tidak mau makan umpan, kalau kalian pas dalam penilaianya maka tidak perlu waktu lama untuk mendapatkan yang mogok makan seperti ini. Bila kondisi seperti ini, kalian cukup tinggal menunggu waktunya saja, karena kemungkinan jam pas kalian pancing itu ikan masih kenyang . Perhitungan jam makan ikan gabus saat dipancing terkadang pas dan ada juga yang belum, karena pada umumnya ikan gabus predator yang tanpa perhitungan untuk menyambar apa saja melalui keganasannya. Tapi rupanya, ikan gabus menyambar umpan ini bukanlah disesuaikan dengan jam makan ikan gabus, tapi hanya efek untuk mematikan seperti ada gerombolan ikan kecil yang melewati gabus, tetap langsung di sambar tapi tidak untuk dimakan tetapi hanya untuk memberikan efek pergi menjauh atau mematikan sebabnya, bila kita mancing ikan gabus baik mengunakan cara di casting atau tajur, sering kali tanpa disengaja tetap menyambar. Tapi itu bukan karena memang untuk dimakan ya!Sedang untuk mengetahui dengan jelas waktu jam makan ikan gabus, memang tetaplah ada, contonya bila kita memancing dengan cara ditajur mengunakan umpan alami seperti katak mati atau untuk memperhitungkan jam makan ikan gabus ini ada pada jam 11 siang dan setengah 5 sampai jam 6 sore. Bila kalian meletakan umpan dekat dengan sarang ikan gabus, walaupun malam hari tetap saja inti memancing ikan gabus itu ada pada cara yang kita gunakan terlebih dahulu. Bila yang kita pakai casting, sepertinya harus giat mencari sambaran, begitu juga bila tajur dengan umpan hidup seperti katak atau anak ikan lele, tetap tidak bisa diperdiksikan jam beda lagi bila kalian menajur ikan gabus dengan umpan yang mati, harus sesuai dengan jam makan ikan gabusnya, bila tidak cocok biasanya akan menunggu dengan waktu yang jam yang sangat sering untuk mendapatkan ikan gabus yang dipancing hanya diwaktu diatas tadi saja. Bila berangkat pagi hari dan meletakan tajur pada saat itu, biasanya strike sekitaran jam 11 atau dimulai pada pukul 10 menjelang siang, sementara sore kisaran waktunya ada pada setengah 4 hingga jam 6 sore dan jarang meleset dari waktu diatas, sepertinya tetap imbang saja bila ikan gabus tidak sama dengan jenis ikan biasanya yang makan setiap jam ini dan itu, bila gabus kapan saja dipancing dengan umpan hidup maka tidak membutuhkan waktu yang lama lagi. Sampai disini semogga bermanfaat dan salam Gentak. - Ikan gabus adalah ikan sejenis predator yang hidup di air tawar. Ikan ini biasa ditemui di danau, rawa-rawa, sungai, hingga sawah. Ikan ini memiliki kandungan protein serta gizi yang nggak kalah dengan ikan salmon. Maka dari itu, ikan gabus ini memiliki banyak manfaat. Salah satu manfaatnya adalah mempercepat proses penyembuhan luka. Dalam ikan gabus memiliki zat albumin yang tinggi. Zat ini merupakan protein utama dalam darah tubuh. Sehingga zat albumin ini lah yang mampu menyembuhkan luka pada tubuh. Bahkan ikan gabus sangat dianjurkan bagi pasien setelah operasi. Bagi kamu yang ingin mengolah ikan gabus, nggak usah bingung lagi. Sebab, telah merangkum dari berbagai sumber, tujuh resep ikan gabus yang lezat dan mudah dibuat pada Rabu 12/5. 1. Ikan gabus bakar. foto Instagram/igakeda Bahan- 500 gr ikan gabus- 1 buah jeruk nipis- 3 sdm margarin- 5 sdm kecap Bahan bumbu halus- 1 sdt ketumbar- 1 ruas jari jahe- 1 ruas jari kunyit- 3 siung bawang putih- Garam secukupnya Cara membuat1. Bersihkan ikan, belah dua tanpa Tambahkan perasan jeruk Rendam ikan dalam bumbu halus selama 25 Olesi ikan dengan margarin, kemudian bakar ikan. Jika sudah setengah matang oleskan kecap kemudian bakar kembali hingga Sajikan dengan sambal dan lalapan. 2. Ikan gabus lokio andaliman. foto Instagram/foodiesappetite Bahan- 1 ekor ikan gabus, goreng- 1/2 ikat lokio bawang batak- 4 lembar daun jeruk- 1 ruas jahe, geprek- 1 ruas lengkuas, geprek Bahan bumbu halus- 1 sdm andaliman- 1 ruas kunyit bakar- 4 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 2 butir kemiri- 1/2 sdt asam jawa- Minyak, garam dan kaldu jamur secukupnya Cara membuat1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan lokio. 2. Tumis hingga layu, masukkan ikan gabus Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi Angkat dan siap disajikan. 3. Ikan asin gabus sambal ijo. foto Instagram/belajarmasakaja Bahan utama- 1 ekor ikan asin gabus potong sesuai selera, rendam dengan air hangat agar tidak terlalu asinBumbu sambal ijo ulek kasar- 6 cabai rawit hijau- 8 cabai keriting hijau- 2 buah tomat hijauBumbu lain- Garam dan gula- 2 lembar daun jeruk Cara membuat1. Goreng ikan asin hingga kecokelatan, Tumis bumbu sambal ijo bersama daun jeruk hingga cukup Masukkan ikan asin, aduk rata, koreksi Jika kurang asin, tambahkan garam dan seimbangkan dengan sedikit Koreksi rasa dan siap disajikan. 4. Ikan gabus tumis jahe. foto Instagram/devi_leoni Bahan- Gabus fillet, goreng sampai kering dan biarkan hingga ikan dingin. Bahan bumbu- Jahe, iris- Bawang merah secukupnya, iris- Bawang putih secukupnya, cincang- Daun sop- Air secukupnya- Kecap asin sesuai selera- Kecap manis sesuai selera Cara membuat1. Tumis jahe, bawang merah dan bawang putih sampai bumbu Masukkan air secukupnya. Tambahkan kecap asin dan kecap manis, koreksi Tunggu sampai air mendidih, masukkan ikan goreng masak sebentar agar bumbu Tambahkan daun sop, masak sampai aroma daun sop Angkat dan sajikan. 5. Sop ikan gabus kuah susu. foto Instagram/julinawasiono Bahan- Ikan gabus- Bawang merah secukupnya geprek- Bawang putih secukupnya geprek- Jahe geprek- Air- Susu evaporated atau UHT- Garam- Kaldu jamur- 1 sdm tape merah- Minyak wijen- Lobak atau timun- Tahu air atau tahu pong- Daun ketumbar topping Cara membuat1. Didihkan air, masukkan bawang merah, bawang putih, dan Masukkan ikan, tahu, dan susu. Beri garam, tape merah, dan kaldu Masak sampai ikan matang4. Koreksi rasa kemudian masukkan Masak sebentar. Angkat dan sajikan. 6. Ikan gabus cumi sambal bawang. foto Instagram/dhiny_gallery Bahan- 1/4 kg ikan gabus- Cumi asin rebus- 10 bawang merah iris- 1 siung bawang putih iris- 1 buah bawang bombai iris- 2 buah tomat potong- 1 ons cabe setan atau rawit merah iris- 1 ons cabe rawit hijau iris- Petai bila suka- Garam sesuai selera Cara membuat1. Cuci bersih ikan gabus lalu rendam dengan air panas, cuci kembali dan tiriskan lalu Tumis bawang putih iris setelah harum masukkan bawang bombai dan bawang merah, setelah bawang layu masukkan kedua cabai yang sudah diiris serta potongan Masukkan cumi yang sudah direbus sebelumnya dan Bumbui dengan garam dan Biarkan sambal dingin dan campurkan dengan ikan yang sudah digoreng agar renyah dan tahan Siap dsajikan. 7. Sambalado ikan gabus. foto Instagram/julia_f_dewi Bahan- 1 kg sampai dengan 1,2 kg ikan gabus. Potong-potong, cuci bersih pada air mengalir, tiriskan. Beri sedikit garam lalu goreng hingga matang- 6 lembar daun jeruk purut- 2 lembar daun salam kering- 1/2 jempol lengkuas, geprek- Garam secukupnya- Gula pasir secukupnya- Minyak goreng secukupnya Bahan bumbu balado diblender atau diulek setengah halus- 100 gr cabe merah sesuai selera- 7 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 buah tomat Caranya membuat1. Panasakan secukupnya minyak sisa menggoreng ikan dalam Masukkan bumbu balado, lengkuas, daun jeruk purut dan daun salam. Aduk rata, masak hingga bumbu harum dan matang, setelah itu tambahkan garam dan gula Aduk-aduk hingga garam dan gula larut serta bumbu benar-benar sudah matang. Koreksi rasa, bila sudah pas masukkan ikan goreng, aduk perlahan hingga ikan dan bumbu balado tercampur Matikan api, pindahkan ke piring Siap disajikan. brl/mal Mungkin kamu ada niat untuk memulai usaha budidaya ikan gabus, karena manfaat dalam kandungan ikan gabus untuk kesehatan sangat banyak sekali. Tapi seharusnya kamu pun tahu bagaimana ilmu untuk memelihara ikan gabus. Sebab ikan air tawar ini punya beberapa karakteristik. Seperti bersifat predator atau memangsa ikan-ikan yang lebih kecil. Termasuk juga serangga dan kodok tak luput disantapnya. Nah, biar usaha ikan gabus yang mau kamu lakukan itu bisa berhasil dan menghasilkan panen yang melimpah, berikut ini yang perlu kamu tahu dan lakukan. Pilih Tempat Budidaya di Kolam Terpal, Tanah, atau Beton Kamu bisa pilih tempat budidaya ikan gabus ini. Apakah di kolam terpal, tanah atau beton. Kamu bisa buat sesuai kemampuan. Biar kamu bisa segera memulai usahamu ini dan tidak terbebani dengan modal awal yang tinggi. Pilih Indukan Gabus Jantan dan Betina Kamu harus pilih indukan ikan gabus jantan dan betina yang berkualitas baik. Ada sejumlah ciri perbedaan ikan gabus jantan dan betina yang bisa kamu lihat langsung. Kalau ikan gabus jantan, bentuk kepalanya cenderung oval dengan warga tubuh lebih gelap, dan pada bagian lubang genital berwarna merah. Sedang untuk ikan gabus betina, warna tubuhnya biasanya lebih terang dengan kepala yang berbentuk bulat. Untuk indukan gabus jantan yang ideal, pilihlah yang memiliki berat minimal 1 kg. Mulai Proses Pemijahan pada Ikan Gabus Kalau kamu sudah temukan indukan gabus jantan dan betina, proses selanjutanya yang perlu kamu lakukan adalah dengan melakukan pemijahan. Definisi pemijahan secara singkat adalah proses pelepasan telur dan sperma pada ikan yang menghasilkan pembuahan. Jadi di sini kamu akan masukkan 30 indukan jantan dan 30 betina ke dalam bak supaya proses pemijahan ini terjadi. Untuk itu kamu perlu siapkan tempatnya supaya proses pemijahan ini berlangsung sukses. Kamu bisa buat bak beton dengan ukuran 7 x 4 x 2 meter. Biarkan supaya bak beton ini kering lebih dulu sekitar 5 hari. Kemudian bak beton kamu isi dengan volume air sampai 50 cm dengan membiarkan air mengalir ketika proses pemijahan berlangsung. Lalu kamu juga bisa tutupi kolam dengan tanaman enceng gondok supaya bisa membantu terjadinya eksitasi pemijahan. Jika proses pembuahan sukses dan ikan gabus betina pun mulai bertelur, kamu bisa bawa dengan memakai sekupnet yang halus. Lalu biarkan telur menetas secara alami. Nah, penting kamu tahu untuk rajin mengontrol kolam ikan tiap hari. Sebab indukan betina bisa menghasilkan sampai 10 ribu-11 ribu butir telur. Tetaskan Telur Ikan Gabus di Akuariam Supaya kamu mudah untuk mengontrol kondisi telur, sebaiknya proses penetasan telur diproses di akuarium. Untuk itu, kamu perlu akuarium ukuran 65 x 45 x 45 cm. Kalau akuarium ini masih baru, sebaiknya tunggu dulu supaya kondisinya benar-benar kering selama 2 hari. Baru setelah itu, kamu boleh isi dengan air dengan ketinggian 40 cm. Pasang juga pemanas air supaya suhunya bisa mencapai 28 °C. Untuk proses penetasan telur ikan gabus ini, kamu bisa masukkan telur ikan ± 4-6 butir per cm² dan biarkan sampai menetas. Biasanya, telur ikan gabus ini perlu waktu sekitar 24 jam untuk bisa menetas. Setelah larva ikan gabus ini menetas, kamu tak perlu terburu-buru memberinya makan. Biarkan dulu selama dua hari. Sebab mereka ini masih memiliki cadangan makanan. Merawat Larva Ikan Gabus Nah, larva ikan gabus yang berumur dari 2 hari sampai kemudian 15 hari perlu kamu letakkkan di akuarium dengan kepadatan 5 larva per 1 liter air. Untuk makanan larva ikan gabus ini bisa kamu beri makan seperti nauplii Artemia, dengan jatah makan 3 kali dalam sehari. Lalu kalau larva ikan gabus sudah menginjak usia 5 hari, boleh kamu beri makanan tambahan seperti daphnia sebanyak 3x sehari. Penting juga kamu harus jaga kualitas air di akuarium. Supaya harapan hidup larva ikan gabus ini semakin tinggi. Jika dirasa air akuarium sudah kotor, kamu bisa ganti airnya separuhnya. Siapkan Kolam Ikan Gabus Untuk proses pembesaran ikan gabus ini, kamu perlu kolam khusus. Misalnya, kamu bisa buat dari kolam dinding beton yang berlantai tanah. Kamu bisa buat kolam ikan gabus dengan ukuran sekitar 2 sampai 5 meter. Kalau kamu baru buat, keringkan lebih dulu sekitar seminggu. Lalu pada bagian dasar kolam, kamu perlu ratakan tanahnya. Tabur tanah yang berasal dari kotoran hewan dengan tebal kira-kira 30 cm. Lalu taburkan juga pupuk kapur dolomid secara merata ke permukaan kolam yang sudah dikasih kompos. Tunggu selama 3 hari supaya pupuk kapur larut dalam tanah. Fungsinya nanti sebagai penghasil pakan alami bagi ikan gabus. Karena dengan medium ini, makhluk seperti plankton, kutu air dan lumut gampang hidup. Jadi nantinya bisa menjadi sumber makanan bagi ikan. Jika kolam air sudah siap, kamu bisa isi dengan air kira-kira tingginya 50 cm – 100 cm. Lalu biarkan air selama 1 minggu tidak dialirkan. Sebar Benih Ikan Gabus Kalau kolam ikan sudah siap digunakan, kamu bisa masukkan benih ikan gabus yang umurnya 2 minggu. Perlu diingat, kalau seminggu sebelum benih ikan gabus ini dimasukkan, kamu perlu biarkan agar air kolam tidak dialirkan selama seminggu. Lalu kamu bisa pilih waktu penebaran benih ikan gabus pada pagi hari. Setelah itu, biarkan dulu bibit ikan gabus ini tidak diberi makan selama sekitar 2 hari. Baru setelah dua hari di kolam, kamu boleh berikan makanan berupa 2 kg tepung pellet. Perhatikan Pemberian Pakan Selain diberi pakan pelet, kamu bisa juga berikan makanan tambahan seperti anakan rayap, ikan teri, dan sisa daging ampas dapur. Idealnya makanan ikan gabus ini mengandung lemak 15 persen, protein 15 persen dan karbohidrat 10 persen. Bisa Dipanen Bertahap Ikan gabus tergolong ikan yang punya daya tahan tinggi. Karena itu, kamu bisa memanennya secara bertahap, tidak harus langsung. Jadi, dengan begitu, kamu juga bisa lebih fleksibel. Karena bisa panen sesuai dengan permintaan pasar yang tersedia. Jangan Telat Beri makan Kamu perlu disiplin dalam memberi makan ikan gabus. Sebab ikan ini bersifat kanibal. Kalau telat, ikan ini akan memangsa rekannya sendiri. Sortir Ikan Tiap 1 bulan, kamu perlu sortir ikan dan dikelompokkan sesuai ukurannya. Ini sangat penting supaya ikan gabus yang dihasilkan bisa berkualitas prima. Nah, itulah yang perlu kamu lakukan biar usaha ikan gabus yang ingin kamu lakukan bisa berlimpah hasilnya. Tentu, selain dengan memperhatikan aspek teknis, kamu juga perlu berdoa pada Yang Maha Kuasa supaya usaha ikan gabus yang kamu lakukan ini bisa berjalan lancar dan hasilnya pun penuh keberkahan. Excellent4Très bien0Moyen1Médiocre0Horrible0En familleEn coupleSeuleAffairesEntre les languesfrançais 5anglais 5 Découvrez l'avis des voyageurs Mise à jour de la liste...Avis écrit le 19 novembre 2014 Buffet excellent pour toute occasion. En plus tu peux réserver des plats maisons qui sont vraiment tous excellent. Service admirable et les propriétaires sont de la visite septembre 2014Utile?3 Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de écrit le 9 septembre 2012 Ceci n'est pas un restaurant c'est une salle de réception privée avec un excellent service digne des plus grand établissements du centre-ville. À recommander pour vos réception privées ± 50-70 $ par personneDate de la visite avril 2012Utile?3 Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de écrit le 7 janvier 2019 Je vais chez eux depuis des années et les recommande vivement à tout le monde! Je ne peux pas en dire assez à leur sujet. Toujours prêt à aider et faire plus. À tout moment, ils accueilleront et feront plus que ce à quoi on...pourrait s’attendre! MerciPlusDate de la visite janvier 2019Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de écrit le 4 janvier 2019 Je n'ai jamais été déçu par le service ou la nourriture de Gabbiano. Je suis allé à de nombreuses occasions et cela a toujours été un plaisir d'y aller fête de fiançailles, mariage, fête du Nouvel An. Le service et la nourriture ont été excellents!...! ! Nous avons également commandé leur service de restauration qui est très bon! ! ! ! !PlusDate de la visite décembre 2018Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de écrit le 22 juin 2016 par mobile Nous sommes allés à une fête qui a accueilli. Très bon hôtel en ville Lasalle et garer votre voiture à l'extérieur. Il y avait deux serveurs pour 45 personnes ? Quand je lui ai demandé pourquoi l'attente, on m'a dit "ce n'en vaut la peine...! Le veau que j'avais réservée était vraiment délicieux tout comme la salade, mais un 2 heure d'attente pour le dîner. Ce n'est pas du tout acceptable. C'est une bonne chose que nous avions des vidéos et un excellent discours pour l'événement pour faire une pause dans le temps d'attente. Quoi qu'il en soit, il était si tard que nous sommes partis de bonne heure et avons raté le dessert. Pourquoi n'y a-t-il des hôtels fournissent un service correct et garantir qu'avant le soir, c'est possible ?PlusDate de la visite juin 2016Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de plus d'avis foto Instagram/julia_f_dewi dan Instagram/kurniaarumsuprobo - Ikan gabus dikenal sebagai ikan air tawar yang kerap diolah jadi hidangan khas rumahan. Punya daging yang lembut, ikan gabus gampang dimasak dengan berbagai cara, lho. Ikan gabus juga dikenal punya harga terjangkau. Seperti ikan lain pada umumnya, ikan gabus pun tinggi nutrisi, lho. Dilansir dari protein, vitamin, dan mineralnya bisa menutrisi otak, mata, dan meningkatkan imun tubuh. Makan sehat ternyata nggak melulu harus dari makanan mahal, kan? Ikan gabus bisa diolah dengan cara digoreng, ditumis, maupun direbus dengan berbagai jenis bumbu. Salah satu olahan ikan gabus yang cocok disajikan untuk keluarga adalah dengan bumbu pedas. Bumbunya yang meresap hingga ke dalam dijamin bikin ketagihan. Bisa jadi lauk pendamping nasi putih hangat, olahan ikan gabus ini cocok jadi menu sehari-hari untuk keluarga. Praktis dan enak, resep olahan ikan gabus pedas ini mudah ditiru. Dirangkum dari BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin 14/3, berikut 11 resep olahan ikan gabus pedas yang lezat praktis, dan bikin nagih. 1. Ikan asin gabus tumbuk. foto Instagram/ Bahan- 100 gr ikan asin gabus ukuran besar Bumbu iris- 8 cabai rawit merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus- 4 siung bawang merah, iris tipis- 2 lembar daun jeruk Cara membuat1. Rebus ikan asin, tumbuk hingga hancur, kemudian goreng hingga garing, dan Tumis bumbu iris hingga kering, tambahkan ikan asin yang sudah digoreng kering. 2. Sup ikan asam pedas. foto Instagram/julianawasiono Bahan- Ikan gabus- Belimbing wuluh atau tomat hijau- Tomat merah- Daun kemangi- Air- Daun jeruk- Serai- Lengkuas- Garam- Gula- Kaldu jamur- Air asam Jawa Bumbu halus- Bawang merah- Bawang putih- Kunyit- Cabai Cara membuat1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Beri air asam Jawa, aduk lalu beri Setelah air mendidih, masukkan ikan. Beri Masukkan belimbing wuluh, tomat, dan daun Cicipi, koreksi rasa. 3. Mangut ikan gabus. foto Instagram/dapurcigadung Bahan- 500 gr ikan gabus, bersihkan, cuci bersih, dan lumuri air jeruk nipis dan garam, cuci bersih- 6 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 4 kemiri bakar- Jahe, kencur, dan kunyit secukupnya- 1 sdt ketumbar- 4 buah cabai keriting Cara membuat1. Haluskan semua bahan kecuali Tumis bumbu halus hingga matang dengan sedikit Masukkan 2 batang serai, 2 lembar daun salam, dan seruas jempol laos yang diiris Beri 750 ml air, biarkan air sampai mendidih. Bumbui merica, garam, gula, dan Masukkan ikan gabus, lalu masukkan santan. Aduk hingga merata dan air Terakhir masukkan cabai rawit merah dan daun kemangi yang banyak. 4. Ikan asin gabus sambal cabai hijau. foto Instagram/juraghanikanasin Bahan- 1/2 kg ikan asin gabus- 1/4 tomat hijau- 1/4 cabai hijau besar- 8 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 10 buah cabai rawit oranye Cara membuat1. Potong ikan asin menjadi kecil-kecil, lalu Blender semua bumbu kecuali Haluskan bumbu, jangan terlalu Tumis bumbu sampai Masukkan ikan asin, aduk sampai rata. 5. Ikan gabus cumi sambal bawang. foto Instagram/dhiny_gallery Bahan- 1/4 kg ikan gabus- Cumi asin rebus- 10 siung bawang merah iris- 1 siung bawang putih iris- 1 buah bawang bombay iris- 2 buah tomat potong- 1 ons cabai setan atau rawit merah iris- 1 ons cabai rawit hijau iris- Petai bila suka- Garam sesuai selera Cara membuat1. Cuci bersih ikan, lalu rendam dengan air panas, cuci lagi dan tiriskan. Goreng sampai Tumis bawang putih iris, setelah harum masukkan bawang bombay dan bawang Setelah bawang layu masukkan cabai yang sudah diiris serta potongan Masukkan cumi yang sudah direbus dan Bumbui dengan garam dan Biarkan sambal dingin dan campurkan dengan ikan yang sudah digoreng. 6. Sambalado ikan gabus. foto Instagram/julia_f_dewi Bahan- 1 kg ikan gabus goreng- 6 lembar daun jeruk purut- 2 lembar daun salam kering- 1/2 jempol lengkuas, geprek- Garam secukupnya- Gula pasir secukupnya- Minyak goreng secukupnya Bumbu halus- 100 gr cabai merah sesuai selera- 7 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 buah tomat Cara membuat1. Panaskan secukupnya minyak sisa menggoreng ikan dalam Masukkan bumbu balado, lengkuas, daun jeruk purut, dan daun Aduk rata, masak hingga bumbu harum dan matang, setelah itu tambahkan garam dan gula secukupnya, oseng hingga hingga garam dan gula larut dan bumbu benar-benar sudah Tes rasa, bila sudah pas masukkan ikan goreng, aduk perlahan hingga ikan dan bumbu balado tercampur rata. Matikan api, pindahkan ke piring saji. 7. Pucung gabus. foto Instagram/bunda_didi Bahan- 2 ekor ikan gabus, potong dan marinasi dengan jeruk nipis- 2 daun salam- 2 serai- 2 daun jeruk- 2 daun salam- 2 cm jahe- 2 cm lengkuas- 1 sdt kaldu ayam- Garam- 1 sdm gula merah- 600 ml air- 10 buah cabai rawit- 1 daun bawang- 1 tomat Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 kemiri sangrai- 1/2 sdt ketumbar bubuk- 1/2 sdt terasi- 2 buah cabai merah- 1 cm kunyit- 1 cm kencur- 4 kluwak Cara membuat1. Goreng ikan gabus setengah Tumis bumbu halus hingga Masukkan air dan bumbu lainnya, kecuali daun bawang dan Didihkan. Masukkan ikan, masak hingga Cek rasa. Masukkan terakhir daun bawang dan tomat. 8. Pindang ikan gabus. foto Instagram/lam_tridwih Bahan- 1/2 kg ikan gabus- 1/2 buah nanas- 2 buah tomat- 1 batang daun bawang- 1 batang serai geprek- 1 ruas laos geprek- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 1 mangkuk daun kemangi- Cabai rawit- Air asam Jawa secukupnya- Garam secukupnya- Gula kelapa secukupnya- Air secukupnya Bumbu halus- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- Cabai merah sesuai selara- 2 ruas kunyit- 1 ruas jahe- 1 butir kemiri Cara membuat1. Siapkan wajan atau panci berisi air dan masukkan semua bumbu kecuali daun bawang dan Masak hingga mendidih, lalu masukkan Masak hingga ikannya matang. 9. Gangan humbut sambal tuha. foto Instagram/wien_lazha Bahan- 1 mangkuk umbut- 1 iris labu, potong-potong- 1 ekor gabus, potong-potong dan goreng- 450 ml santan encer- 150 ml santan kental- 1/2 sdm kelapa goreng opsional- Garam, gula, dan penyedap Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 ruas kunyit- 1 cabai merah kering bisa diganti dengan cabai merah segar- 3 butir kemiri- 1/2 sdt adas Bumbu cemplung- 1 batang serai, memarkan- 2 cm laos, memarkan- 4 cm kayu manis- 2 lembar daun salam Cara membuat1. Cuci bersih umbut dan labu, lalu rebus hingga Sangrai kemiri, adas, dan ketumbar. Lalu haluskan bersama bahan bumbu lainnya, kemudian tumis bersama bumbu cemplung hingga Tambahkan santan encer, aduk hingga rata. Masukkan ikan dan umbut, masak hingga bimbu meresap, lalu tambahkan kelapa goreng, aduk hingga Masukkan labu, lalu masukkan santan kental, gula, garam, dan penyedap. Aduk rata, koreksi rasa, lalu masak hingga mendidih. Matikan api, tuang ke piring saji. Sajikan. 10. Ikan gabus masak pedas. foto Instagram/ocha_chupid Bahan- 500 gr ikan gabus goreng- 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja Bumbu halus- 4 siung bawang putih- 6 siung bawang merah- 2 buah tomat- 5 buah cabai merah besar- 15 buah cabai rawit sesuai selera Bumbu lainnya- 1 sdm kecap manis- 1 sdt kecap asin- 1/2 sdt gula merah sisir- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga benar-benar matang, beri air Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk, koreksi Masukkan ikan yang sudah digoreng, kecilkan api, masak hingga bumbu Terakhir taburi dengan daun kemangi, sajikan bersama nasi panas. 11. Tim ikan gabus pedas. foto Instagram/kurniaarumsuprobo Bahan- 300 gr ikan gabus, bersihkan lalu cuci bersih dan potong sesuai selera- 3 siung bawang putih, iris- 7 siung bawang merah, iris- 6 buah cabai keriting merah, iris- 5 buah cabai rawit, iris- 2 buah tomat, potong sesuai selera- 2 ruas jahe, geprek- 4 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk Bumbu- 1 sdm kecap ikan- 1 sdm saus Inggris- 1/2 sdm minyak wijen- 1/4 sdt merica- Garam, gula, dan penyedap non msg sesuai selera Cara membuat1. Siapkan panci kukusan, isi air 3/4 bagian. Lalu panaskan dengan api Dalam wadah tahan panas, masukkan ikan gabus dan bumbu. Aduk hingga rata. Lalu tambahkan bahan-bahan lainnya. Aduk Masukkan dalam panci kukusan, masak selama 20-30 menit hingga ikan matang. Angkat lalu sajikan. brl/mal

jam makan ikan gabus